Balade Nature gourmande

Nombre de plantes qui poussent librement le long des sentiers, sur les talus, dans nos prés et nos bois - considérées le plus souvent comme "mauvaises herbes" et par conséquent négligées, voire détruites - peuvent être utilisées dans notre alimentation et se révèlent souvent succulentes, aptes à satisfaire notre gourmandise.
Le but de nos promenades est de vous aider à les découvrir, de vous apprendre à les connaître, de vous indiquer où les chercher en fonction du sol, de l'exposition à la lumière, de la proximité d'autres espèces..., de vous expliquer comment les utiliser.

Certains de ces végétaux, bien connus de nos ancêtres, souvent cultivés dans les jardins familiaux et employés fort couramment, ont complètement disparu de notre assortiment alimentaire. Perte de saveurs, perte d'expérience auxquelles on peut remédier aisément, en combinant le plaisir des explications d'un guide extrêmement compétent, Monsieur Jacques Berten, et une marche calme, convenant aux enfants comme aux personnes âgées.
À la Ferme castrale, vous découvrirez aussi des arbres remarquables répertoriés par la Région wallonne, Cette balade de +/- 8 km est la première d'un cycle de 7. Prochaines dates : le 4e dimanche du mois jusqu'en octobre inclus - sauf en juillet où le guide prend ses vacances.